Le journal
Récolte 2026 : ce que les trois origines ont donné
Sept lots notés, trois origines, deux millésimes au catalogue. Voici ce que la récolte 2026 a donné chez nos partenaires colombiens, éthiopiens et rwandais, lot par lot, tel que les fiches le portent.
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Café du Rwanda : un Bourbon rouge, deux procédés
Le même Bourbon rouge, de la même colline de Huye, existe chez nous en nature et en anaérobie. Variété et terroir identiques, procédé différent : c'est la comparaison la plus propre qu'on puisse fa...
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La justice, le pardon et la reconstruction Pour le café lui-même, le Bourbon rouge de Huye et ce que le nature et l'anaérobie en font, voyez notre guide du café du Rwanda. Quand on parle du Rwanda...
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