Éthiopie

L'Éthiopie est le berceau du café. C'est ici, dans les forêts du Kaffa et sur les hauts plateaux du Yirgacheffe, que Coffea arabica pousse à l'état quasi sauvage depuis des siècles. Les variétés Heirloom — héritages génétiques millénaires — produisent des tasses d'une complexité florale sans équivalent.

Attendez-vous à des notes de jasmin, de bergamote, de thé noir et parfois de fruits rouges frais. Des cafés qui évoluent dans la tasse au fil du refroidissement, révélant des arômes nouveaux à chaque gorgée. Une invitation au voyage.