Le journal
Importateur de café vert : du conteneur au torréfacteur
Un importateur achète un lot, pas un prix. Voici le parcours réel d'un micro-lot, de l'échantillon reçu par la poste au sac ouvert au kilo dans notre entrepôt de Caluire-et-Cuire.
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Café, un enjeu environnemental mondial
Café Un enjeu environnemental mondial Article de novembre 2021. Le sujet est repris et précisé dans notre guide de l’agroforesterie et la culture du café. Comment mêler agriculture et préservation...
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Le café des alizés : de la Colombie à Lyon à la voile
Un caféiculteur colombien, un ancien voilier, l'Aber Wrac'h, puis mille kilomètres à la force des mollets jusqu'à Lyon. Le récit d'une traversée que nous n'avons faite qu'une fois.
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Cohabiter avec LE PUMA les enjeux d’une cohabitation indispensable à l’équilibre de nos éco-systèmes Ce reportage de novembre 2020 raconte en détail le volet faune sauvage de notre guide de l’agro...
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Caféiculture et certification biologique en Colombie 2/2
Caféiculture et certification biologique en Colombie 2ème partie : Un défi encore précoce Seconde partie d’une enquête de 2020 : la première partie est ici. Pour ce que le label couvre et ce qu’il...
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Caféiculture et certification biologique en Colombie 1/2
Caféiculture et certification biologique en Colombie 1ère partie : Un défi encore précoce Première partie d’une enquête de 2020. Pour ce que le label couvre et ce qu’il ignore aujourd’hui, voir le...
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Caféiculture et agroforesterie : cultiver le café sous les arbres
Cultiver du café sous les arbres n'est pas un retour en arrière, c'est un calcul. Trois à quatre ans de transition, aucune prime à l'arrivée, et une parcelle qui tient quand le climat se dérègle.
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