Café Geisha – Finca La Julia – Colombie

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Ancienne variété botanique de café, le Geisha est reconnu pour la qualité et la richesse de son profil aromatique. Cet Arabica anciennement natif des forêts éthiopiennes, aujourd’hui présent en Afrique comme en Amérique latine, fait partie des cafés les plus rares et délicats à cultiver.

Café au corps soyeux développant de belles notes florales de rose, mais aussi de citron vert, de cacao avec un final myrtille.

Caractéristiques :

  • Origine : Colombie
  • Région : Valle del Cauca / Trujillo
  • Micro-lot : Ferme La Julia / Nicolas Ocampo
  • Variété : Geisha
  • Note SCA : 86+
  • Process : Nature 72h (24h aérobie + 48h anaérobie)
  • Torréfaction : Light roast conseillée pour méthodes douces
  • Conditionnement : 250gr
  • Torréfié avec soin par Nativos, à Lyon

En stock, expédié sous 48h

16,50

UGS : ND Catégories : , ,

Ferme La Julia – Nicolas Ocampo

Une torréfaction artisanale locale

Installé à Lyon, précisément à Caluire et Cuire (69300), Nativos torréfie avec soin chacun de vos cafés, en fonction de chaque commande pour garantir ainsi un café le plus frais possible. Tous nos emballages sont sans aluminum, anti-UV et possèdent une valve de dégazage permettant l’évacuation du CO2 libéré lors de la torréfaction et permettant une conservation optimale de vos grains.

 

Conseils de préparation :

  • Méthode douce (Filtre/V60/Chemex): 6 à 7 gr/100ml d’eau.

Nos conseils :

  • Utilisez de préférence une eau minérale et volcanic, non calcaire pour un rendu optimal
  • Pour une meilleure conservation des arômes de votre café une fois le paquet ouvert, placez le dans une boite hermétique à l’abri de la lumière et des odeurs, ou directement au congélateur.
Poids ND
Conditionnement

250gr

Grain / Mouture

Grain, Extra fine – Cafetières orientales, Très fine – Machines expressos, Fine – Cafetières filtres & italiennes, Moyenne – Cafetières cona, Grosse – Cafetières à piston

Avis

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